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凉拌猪皮,三种最流行的做法

一般来说,凉拌猪脚制作起来非常容易,而且原料也相对简单。除了猪皮,只有几道简单的调味品和调味品就足够了,但制作过程还是很娴熟的,否则就得不到想要的食物。

凉拌猪皮,三种最流行的做法-第1张

方法1:

1.先将猪皮烫一下,然后刮去剩余的猪毛和猪油,放入锅中,加入酒、姜、盐和酱油,煮20分钟左右,再用筷子将猪皮插透,然后取出放凉

2.腌猪皮

3.芫荽、葱、蒜洗净

4.把腌好的猪皮切成丝

5.香菜切块,葱片,蒜末切碎

6.把香菜、葱、蒜和肉丝放在一起

7.把所有的原料混合在一个小碗里,倒入猪皮丝中

8.加入碎胡萝卜

9搅拌均匀

凉拌猪皮,三种最流行的做法-第2张

冷拌猪皮的第二种方法如下:

1.把猪皮烫一下,用刀刮掉多余的油

2.烧水,加入胡椒粉和猪皮,煮10分钟。烹饪时,切洋葱和大蒜

3.准备混合物,加入酱油和辣椒

4.加入胡椒粉和醋

5.放入糖,把切好的葱和蒜放入碗中

6.取出煮熟的猪皮,切成条状。把它放入准备好的混合物中,搅拌均匀

凉拌猪皮,三种最流行的做法-第3张

冷拌猪皮的第三步是:

猪皮是一种蛋白质含量较高的肉类原料。猪皮蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物含量是猪肉的4倍,而脂肪含量仅为猪肉的1/2。油炸猪皮更容易保存,可以做成许多不同的美味

猪皮浸泡2小时,然后加水煮10分钟

2.把它拿出来冷却

3切成条

加盐和胡椒粉

加些酱油

加入香菜,倒入热油

提示:

如果没有时间泡猪皮,可以在烹饪时延长时间

厨房用具:锅炉

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