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凉拌穿心莲怎么做?详细步骤在这里

穿心莲健康有益。人们通常把它当蔬菜吃。穿心莲有很多吃法。简单而健康的方法是把它做成沙拉。以下是制作的步骤。在制作过程中,可以根据自己的口味调整调味料的用量。

凉拌穿心莲怎么做?详细步骤在这里-第1张

1、 冷穿心莲的加工方法

鞋子是用500克穿心莲、5克大蒜、5克生姜、1片干辣椒、油、盐、糖、麻油、凉醋和鸡精做成的。

1.穿心莲洗净,去老茎叶。把水烧开,在水中加入半茶匙油和半茶匙盐,然后加入穿心莲(叶子在水中变成深绿色,立即取出)。绿叶蔬菜不要烫太久。

2.把排水篮里的水排干。为了更好的味道,冷藏一段时间。没有冰箱可供儿童学习鞋子。风扇可以快速冷却,这也很有效。

3.大蒜、生姜、胡椒切成块,越细越好。

4.用手从冷却的穿心莲中榨出一些水(去苦),然后与姜、蒜、胡椒一起放入盆中,倒入盐、糖、芝麻油、凉醋和鸡精,拌匀后调味,最后将芝麻油倒入盘中。

凉拌穿心莲怎么做?详细步骤在这里-第2张

2、 冷穿心莲/更多

1.除掉穿心莲的杂草,去掉老茎。

2.用清水反复冲洗,过滤备用。

3.把大蒜切成小块。

将蒜末放入碗中,加入糖、盐和醋,拌匀。

5.把穿心莲放在没有水的盆里。

6.烧热油,加入干辣椒粉,炒辣椒油,倒入酱汁中。

7.把酱汁调匀。

8.把果汁倒在穿心莲上拌匀。

提示

一次搅拌不要太多,吃多少就搅拌多少,因为搅拌后很容易从沙子里取水,影响口感。

穿心莲不要洗得太用力,容易折断。

凉拌穿心莲怎么做?详细步骤在这里-第3张

3、 如何制作寒穿心莲

1.原料:穿心莲洗净、生姜、熟黑芝麻、小米椒、大蒜、洋葱。

2.在锅里放些水烧开。

3.将穿心莲放入锅中,烫一下。

4.取出煮沸的穿心莲,用冷水沥干。加入葱花、姜、蒜和小米辣椒圈。用芝麻油、盐和醋调味。撒上黑芝麻。

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