吃过炸鸡翅的人肯定很多，但吃过红酒鸡翅的人恐怕不多。即使吃过红酒鸡翅，也未必是最正宗的。红酒鸡翅的做法很特别，需要把握很多细节。如果任何细节做得不好，都会影响口感。
方法1：
1.把鸡翅洗净，用红酒和糖腌半小时。
2.烧热锅中的油，加入姜丝入锅，然后倒入红酒和鸡翅入锅翻炒。加盐。
3.炒一会，加入番茄酱，炒一会，倒入牛奶。盖上盖子煮十分钟。
4.鸡翅煮熟后，加入洋葱炒匀，出锅。
小贴士：牛奶是根据个人口味添加的。如果你喜欢口味较重的牛奶，你可以放更多的牛奶。酸甜的，很爽口。洋葱也可以用切碎的青椒代替。它看起来会更好。我个人喜欢洋葱。红酒鸡翅
方法2：
红酒鸡翅原料：
鸡翅约500克，红酒1杯，食用油，生姜，盐，酱油，水。
红酒鸡翅
1.将鸡翅洗净，用小刀做几个斜口，并用厨纸吸收多余水分；
2.锅中倒入少许油，加入姜片，用小火将鸡翅两面煎至金黄色，并加入适量盐；
3.慢慢倒入酱油和水混合，翻炒几次；
4.倒入红酒，盖上鸡翅。用大火煮沸，然后用小火收集果汁。
用红酒烤鸡翅，不仅色泽鲜艳，而且鸡肉有红酒的香味~
练习3
配料：鸡翅、红酒
辅料：姜、盐、酱油、酱油、糖、胡椒粉
1.将鸡翅洗净后，在肉最多的地方切两块，使之美味可口。
2.把鸡翅烫一下，去掉泡沫，洗净沥干备用。
3.将油放入锅中，加热油，将姜片炒香，加入鸡翅根，用小火炒至表面金黄。
4.加入适量盐，拌入酱油、酱油、白糖，加入少许水，搅拌均匀。
5.倒入红酒，浸泡鸡翅。用高火煮沸，转小火。
6.煮到鸡翅熟烂为止。在果汁里加点胡椒粉。
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