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海参花胶乌鸡汤应该怎么做?

海参花胶黑鸡汤也是我们生活中常见的一道汤。很多女性朋友非常喜欢这道汤,因为海参和花胶含有高胶原蛋白,而黑鸡的性补品对我们的健康和皮肤弹性非常有帮助。

海参花胶乌鸡汤应该怎么做?-第1张

如何选择海参和花胶

有人认为海参的大小很重要,很多人买海参是为了买大的,这是一个很大的错误。如果你买活海参,大小当然很重要。圆的大海参是好海参;如果你选择咸海参,大的可能不好。

海参花胶乌鸡汤应该怎么做?-第2张

采花胶时,可以放在灯光下。如果花胶是半透明的,质量更好。另外,最好选择体形较厚、无血瘀、无花心、表面无异味的。塑像胶男又厚又大,像个马鞍,表面有V型花纹。另外,像普洱茶一样,花胶越老越贵。花胶的颜色越深,越老。

因为腌制的海参需要煮熟加工,热量不足的海参当然会很大,但馅料一炒就露出来了。热量少的海参根本不能烧。一公斤只能炒两公斤左右,而一个好的海参应该炒三四公斤左右。所以不要看海参的大小,而要看数量。

海参花胶乌鸡汤应该怎么做?-第3张

材料

海参1根,花胶2片,黑鸡1/3,红枣,枸杞,淮山,姜

1.事先把海参泡好

2.泡沫塑料很好

3.把乌鸡切成小块去血

4.红枣、枸杞、淮山洗净

5.去皮姜片

6.将所有材料放入炖锅中,用文火炖4小时

其关键成分有很强的滋阴清火功效,尤其是甘蔗杏仁汤

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