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海带结怎么做好吃?海带的做法

海带结是一种营养价值高、药用价值高的蔬菜。它生长在沿海水域。优质海带呈棕绿色。干燥后,绿色褪色,变成深棕色。海带的铁含量很高,有缺铁性贫血症状的人都适宜吃海带,此外,海带作为一种保健蔬菜,可以防癌、降血脂,并有减肥的效果。

海带结怎么做好吃?海带的做法-第1张

1:芝麻海带结:

[材料]

300克海带结,2汤匙白芝麻

调味品

2汤匙酱油、1汤匙盐、1汤匙糖、3汤匙水、少许芝麻油

[练习]

1.将芝麻洗净,放入干锅中翻炒或在烤箱中烘烤,冷却备用。

2.将海带结用水煮开(盖上海带结),然后捞出沥干水。

3.加入调味料和海带。煮到汁干为止。撒上芝麻。

小心:

1.煮海带结时,在水中加入1汤匙醋,使海带结柔软、快速。

2.一些海带结是绿色和招标;其中一些颜色较深,需要很长时间才能烹调。

海带结怎么做好吃?海带的做法-第2张

2:莲灶海带结:

鲜海带结150g,莲子干50g,红枣干10,盐水1汤匙

(15毫升)、黄酒1汤匙(15毫升)、明治调味汁1汤匙(15毫升)、冰糖1汤匙(15克)、麻油1汤匙(5毫升)

方法:

1.将海带结在掺有少许醋的水中浸泡20分钟,然后清洗以去除腥味。干的

红枣洗净,用温水浸泡20分钟。莲子用开水煮15分钟。拆下并排空。

2.将加工好的海带结、红枣、莲子放入炒锅,加入卤汁米饭

将葡萄酒、冰糖和1/2碗水用大火煮沸,然后用小火慢炖25分钟。汤汁浓缩后,淋上明治汁和芝麻油,用大火煨1分钟。

海带结怎么做好吃?海带的做法-第3张

提示:

1.卤水通常用来炖肉菜,做这道菜也很便宜。在超市里做饭很容易

你可以买瓶装的盐水。

2.海带结是用新鲜的海带制成的,颜色深绿,味道鲜美,泡沫柔软

干海带没有这种作用。

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