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川芎和山药实际上都是我们日常生活中的中药。川芎具有补血、益气、补血的作用,而山药则是与药物同源的食品。川芎山药炖鸡是一道非常营养健康的菜,制作也非常简单。对于贫血和肾阴虚的盆友来说,这道美味的菜特别适合。

当归山药炖鸡-第1张

原材料

怀山药(100)500克,鸡胸肉(60)1公斤,罗布(20)白、红K各1份,枸杞(5)适量,川芎(10)10元左右,盐适量,鸡粉适量,酒适量

实践

1胡萝卜去皮成块,用1/3杯水蒸(以后煮不易太硬);山药去皮成块

2煮鸡胸去血,保留

三。另一锅水约2000cc放入川芎,煮沸

4除枸杞外,其他食物均放入锅中,放入电锅中,锅中一杯水煮开

5最后,加入调味料和枸杞子(枸杞子也可以在酒中冲泡,然后放入锅中,以提高新鲜度)

当归山药炖鸡-第2张

当归炖鸡的功效与作用

3.1. 辛、温、润,是补血益气的重要药物。用于心肝血虚、面黄、头晕、心悸等四物汤。如气血不足,如当归补血汤、山参子补汤。

既能补血益气、活血化瘀,又能调经。可用于治疗气血两虚或气血两虚兼瘀引起的月经不调、经期疼痛、肝郁肾虚。

当归山药炖鸡-第3张

3.2. 补血益气、活血化瘀、祛寒止痛,可用于气血两虚、血瘀寒凝、外伤、风湿等疼痛证。目前应用于冠心病、心绞痛、静脉血栓闭塞性脉管炎等。

3.3. 既能活血化瘀,又能补血、益气、解毒,在外科痈疮中也很常见。益气养血促进消化,用于气血两虚便秘和肠燥。

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